衡水孟狀元老白干酒廠位于衡水東南,故城縣城內(nèi),地處中國華北平原腹地,東臨運(yùn)河.交通便利。
衡水孟狀元老白干酒廠公司建于一九九九年,經(jīng)過十年來的艱苦創(chuàng)業(yè),誠信經(jīng)營,企業(yè)得到了快速、健康的發(fā)展,目前公司占地面積達(dá)12000多平方米,廠房面積6000多平方米,擁有固定資產(chǎn)1000萬元,現(xiàn)有職工200多人,技術(shù)人員20多人,**工程師9人,生產(chǎn)能力達(dá)到4500噸。
孟狀元酒由河北省釀酒技術(shù)狀元孟國愛先生多年精心研制而成.孟狀元老白干酒系列產(chǎn)品選用冀南優(yōu)質(zhì)高粱.玉米.小麥.大米,小米為主原料,尤以地產(chǎn)小米的使用見長,更在次基礎(chǔ)上,融合枸杞.天然蜂蜜.桂圓等養(yǎng)生成份,別有風(fēng)味.獨(dú)具特色的小體泥窖,具有百年窖泥,更利于純釀天然發(fā)酵,自然生香.釀酒技法,采用多糧蒸燒.雙輪發(fā)酵,產(chǎn)成品經(jīng)鹿血.宣紙裱糊的木海老熟.酒體色澤微黃,蜜香突出,綿甜軟凈,風(fēng)味天成。
衡水孟狀元老白干酒廠公司董事長原在一九九零年"得全省固體白酒釀造**名"授予技術(shù)狀元稱號(hào).特法榮譽(yù)證書.二00一年企業(yè)順利通過ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。二00二獲得食品行業(yè)"中國**品牌"。
衡水孟狀元老白干酒廠公司董事長兼總經(jīng)理孟國愛先生攜全體員工以團(tuán)結(jié)、拼搏、求實(shí)、創(chuàng)新,追求**品質(zhì)為企業(yè)精神,打造品牌“孟狀元”為戰(zhàn)略目標(biāo),并誠摯歡迎廣大新老客戶及全國灑類精英來廠參觀考察,洽談業(yè)務(wù),共謀發(fā)展。
早在漢代時(shí),對(duì)衡水酒的興盛和酒品的質(zhì)佳就有文字記載。到唐代酒
衡水老白干業(yè)仍盛,衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”,詩人王之渙在衡水任主簿時(shí)也甚愛衡釀,直到宋代,衡水的釀造業(yè)依然興旺不衰,傳有“開壇十里香,飛芳千家醉”的故事佳話。明代建國,衡水酒的質(zhì)量更高,有
了“隔壁三家醉,開壇十里香”、“聞香下馬,知味停車”、“名馳冀北三千里,味壓江南**家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產(chǎn)悠久,“白”是說酒體無色透明,“干”指的是用火燃燒后不出水份,即純,這三個(gè)它準(zhǔn)確地概括了衡水酒的特點(diǎn)。之后衡水酒便以“聞著清香,入口甜香,飲后余香”