由于外賣行業(yè)的發(fā)展，方便面受到了很大的影響。在中秋期間，方便面開始回暖了。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前康師傅和統(tǒng)一兩大方便面巨頭仍占據(jù)超八成市場，但隨著市場回暖，其他企業(yè)都在推陳出新迎合新消費人群的口味，如果兩大巨頭創(chuàng)新力不夠，市場份額也會逐漸被瓜分。

實際上，方便面在我國市場“幾經(jīng)沉浮”。2000年到2011年，國內(nèi)方便面市場曾經(jīng)歷了“黃金十年”，銷量從178億包猛增到424.7億包。但是，2013年到2016年，國內(nèi)方便面銷量從462.2億包大幅下跌至385.2億包。

對于方便面市場低迷，有分析認(rèn)為，因為外賣的出現(xiàn)，尤其是初期外賣補貼較多，點外賣比較便宜，這導(dǎo)致方便面消費出現(xiàn)寒冬。

當(dāng)時市場上有一句話叫做“康師傅和統(tǒng)一從來沒有想到過，打敗方便面的，并不是另一家方便面企業(yè)，而是外賣”。但有意思的是，隨著外賣補貼減少，以及外賣質(zhì)量不斷下降，方便面重回消費者視野。

有研究報告顯示，康師傅近幾年來的市場份額逐漸減少，這可能來自于產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足所導(dǎo)致的。在當(dāng)前市場趨勢下，企業(yè)應(yīng)該推出極具創(chuàng)新的產(chǎn)品才是上上之策。