在云南省南部的紅河縣，紅米伴隨著哈尼梯田千年的生產(chǎn)歷史生生不息，這里至今仍采用純凈山泉水灌溉、人工耕禾除草的原始方式進(jìn)行耕作，紅米種子也是自然留種，農(nóng)民把當(dāng)年的種子留下來，再與最遠(yuǎn)的地區(qū)的種子進(jìn)行交換。無污染的生長(zhǎng)環(huán)境締造了營(yíng)養(yǎng)豐富的紅米，可是這樣的好東西卻存在銷售不暢、定價(jià)過低等問題。

導(dǎo)致紅米滯銷有多種因素，比如產(chǎn)地偏僻，交通條件惡劣，技術(shù)滯后，無法形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)等，雖然紅米商業(yè)價(jià)值較高，但并未給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來更多經(jīng)濟(jì)利益。數(shù)據(jù)顯示，云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣貧困發(fā)生率仍較高，紅河縣是云南省27個(gè)深度貧困縣之一。

今年，中國(guó)扶貧基金會(huì)來到云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣開展產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，推動(dòng)貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新和探索。以紅河縣梯田紅米產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，中國(guó)扶貧基金會(huì)攜手喜茶公司支持當(dāng)?shù)嘏嘤r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，加強(qiáng)紅米產(chǎn)品品質(zhì)深耕管理，提升地域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌培育，并且通過鏈接市場(chǎng)渠道，支持梯田紅米產(chǎn)業(yè)體系性提升、帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧增收。

“我們期待古老的農(nóng)耕文明和年輕的潮流品牌相結(jié)合，讓傳統(tǒng)食品展現(xiàn)出新特色，增添新口感，煥發(fā)新活力?！敝袊?guó)扶貧基金會(huì)副秘書長(zhǎng)丁亞冬說。