食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸由強調(diào)數(shù)量向強調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)變，品質(zhì)革命一直以來是企業(yè)做大做強的關(guān)鍵因素之一；在消費端，隨著國民健康意識的提升，消費者對食品的新鮮及營養(yǎng)有了更高的要求。

為順應(yīng)市場升級的趨勢，洽洽進(jìn)入全方位升級之路，從品類戰(zhàn)略、品牌升級、掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)、全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)及營銷戰(zhàn)略，將全面驅(qū)動洽洽從全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)邁向全球領(lǐng)先的堅果休閑食品企業(yè)！2019年7月18日，洽洽在上海召開了以“一路領(lǐng)鮮 享譽世界”為主題的洽洽2019全球戰(zhàn)略合作伙伴峰會暨洽洽堅果品牌升級發(fā)布會。

國際堅果及干果協(xié)會（INC）主席PINO特為本場行業(yè)盛會發(fā)來寄語視頻，為洽洽當(dāng)選為INC全球堅果干果委員會的董事表示慶賀。PINO指出，全球食用樹堅果的消費人群正變得越來越大，世界樹堅果的消費量高速增長。目前全球樹堅果消費者人數(shù)已超10億，預(yù)計在2025年可翻一番達(dá)到18億，到2040年將達(dá)28億。中國的樹堅果消費量已趨于世界前列，中國將在這其中發(fā)展擔(dān)任重要的角色。

一路領(lǐng)“鮮”，品牌戰(zhàn)略全面升級

面對向好的堅果市場，尼爾森中國區(qū)副總裁周凌卿指出，近年來，消費升級帶來了高端產(chǎn)品、健康食品品類的增長，受消費者青睞的零食已變成了堅果，而消費者普遍認(rèn)為堅果種類多、更健康、口感好、檔次高、易分享，而堅果消費者選擇堅果的主要因素是口味、健康及品牌。根據(jù)尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，堅果在24城市大賣場銷售額銷售量均保持快速擴張態(tài)勢，堅果子類保持快速增長，市場份額不斷擴張。

洽洽敏銳地感覺到了市場變化，并及時做出改變，此次發(fā)布會上，洽洽攜手國內(nèi)的品牌戰(zhàn)略咨詢公司華與華，發(fā)布洽洽全新超級符號和超級口號，煥新升級洽洽品牌。

洽洽超級口號是“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”，以榮獲科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎為信任狀，將企業(yè)、品牌、產(chǎn)品三位一體，降低品牌成本，形成品牌資產(chǎn)，為企業(yè)帶來效益。華與華將世界著名華人創(chuàng)意設(shè)計大師陳幼堅先生原先為洽洽設(shè)計的經(jīng)典logo放大，將其作為洽洽品牌的超級符號。

包裝是品牌營銷的戰(zhàn)略工具，洽洽新的品牌超級口號及超級符號首先體現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝上， 由醒目的黃色、放大的洽洽logo及“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”超級口號組成，通過經(jīng)年累月的重復(fù)使用，在消費者進(jìn)行品牌體驗的全過程中進(jìn)行全方位的記憶加深，形成潛移默化的決策引導(dǎo)。

對此，華與華董事長華杉做出解讀，洽洽新超級符號和新超級口號背后，有“社會監(jiān)督原理、品牌成本理論、品牌資產(chǎn)原理”三大品牌理論作為支撐。將品牌符號化，保鮮技術(shù)口號化，既降低洽洽品牌傳播成本和消費者選擇成本，也將“保鮮”做為洽洽品牌優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)積累下來，未來產(chǎn)生品牌“利息”源源不斷回饋洽洽。

以新鮮、質(zhì)造為核心，打造核心產(chǎn)品力

對于洽洽未來的發(fā)展方向，洽洽食品副總裁王斌在發(fā)布會上介紹，企業(yè)保持基業(yè)長青，需要不斷尋找和發(fā)展新的業(yè)務(wù)。洽洽瓜子是業(yè)務(wù)線，洽洽堅果是第二業(yè)務(wù)線。對于瓜子，洽洽會繼續(xù)夯實主業(yè)，做深做透，把瓜子業(yè)務(wù)做到更快更高更強。每日堅果是洽洽堅果第二業(yè)務(wù)線的破局點，洽洽將用1-2年的時間，做到每日堅果，3-5年時間做到中國堅果，10年時間成為世界堅果領(lǐng)先企業(yè)。

消費者不僅僅注重食物的口感，更注重食物的營養(yǎng)、健康。在堅果營養(yǎng)解讀主題報告上，中國營養(yǎng)學(xué)會事業(yè)發(fā)展與宣傳部部長吳佳指出，堅果營養(yǎng)素種類齊全，營養(yǎng)價值高，富含豐富的不好喝脂肪酸，更具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等多種功效。當(dāng)然，堅果要完全保留這些營養(yǎng)成分，需要保持新鮮。吳佳指出，鑒別新鮮堅果，重要的因素是優(yōu)選具有全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造實力的品牌。

洽洽實行全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，原料全球直采，鎖定全球9大堅果原料產(chǎn)地，只采摘當(dāng)季新鮮堅果；擁有9家出口級自有工廠，中國堅果生產(chǎn)質(zhì)造能力；聯(lián)合瑞士布勒開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設(shè)備。四段控溫，低溫輕焙，激發(fā)堅果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，含氧量低于1%，保證洽洽堅果的新鮮、營養(yǎng)、好吃。

憑借全產(chǎn)業(yè)鏈的硬核實力，洽洽從讓產(chǎn)品在每一個鏈條環(huán)節(jié)都有“新鮮”保障，以“新鮮”定義“品質(zhì)”，為消費者提供安全、新鮮、美味的堅果休閑食品。

在堅果保鮮技術(shù)和營養(yǎng)搭配研究上，洽洽走在行業(yè)的前頭。發(fā)布會上，洽洽宣布與中國營養(yǎng)協(xié)會成立“中國堅果營養(yǎng)研究中心”，洽洽食品董事長陳先保和中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長常翠青為中國堅果營養(yǎng)研究中心揭牌。這是中國個專業(yè)的堅果營養(yǎng)研究機構(gòu)，承載了堅果新產(chǎn)品開發(fā)和新工藝研究的功能，開啟了堅果研究的新時代，未來將擔(dān)起普及堅果知識和文化的重任。

碎片化時代，與分眾合作引爆品牌

在確立了全新的品牌超級符號和口號后，洽洽還將在營銷渠道上進(jìn)行新鮮嘗試，與分眾傳媒探索在碎片化時代品牌的更多玩法。

會上，分眾傳媒的董事局主席江南春與洽洽食品董事長陳先保簽訂了“洽洽食品與分眾傳媒戰(zhàn)略合作”協(xié)議，借助分眾傳媒強大的滲透力，將洽洽堅果“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的全新超級口號及符號有效地打透城市主流消費者核心生活空間，在顧客的心智中與其它競品形成差異化，構(gòu)建大眾對洽洽堅果的品牌認(rèn)知優(yōu)勢。

分眾傳媒董事局主席江南春表示，企業(yè)經(jīng)營的核心是讓自己的品牌在顧客的心智階梯中占據(jù)有利的位置，企業(yè)的經(jīng)營成果是品牌認(rèn)知，品牌與競爭對手形成有利的差異化，構(gòu)建品牌的認(rèn)知優(yōu)勢。

洽洽20余載，擁有如今的成績，重視創(chuàng)新是原因之一，不斷加強堅果基礎(chǔ)科學(xué)研究，其主導(dǎo)的“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目不僅榮獲國務(wù)院頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，憑借雄厚的研發(fā)實力，洽洽食品成功入選為農(nóng)業(yè)部“干堅果加工技術(shù)研發(fā)中心”。此外，洽洽小黃袋每日堅果成為入選"健康品牌計劃"的品牌。更是于近期實力征服米其林“挑剔的舌頭”榮獲國際風(fēng)味評鑒所頒發(fā)的“世界美味大獎”。

作為專注堅果質(zhì)造20年、掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)的洽洽，正迎來戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新時期，推動洽洽從全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)向全球領(lǐng)先堅果休閑食品企業(yè)邁進(jìn)。未來，洽洽將持續(xù)驅(qū)動堅果產(chǎn)業(yè)升級，開拓更為廣闊的市場，走出以“質(zhì)造、新鮮”為核心的發(fā)展之路！也為消費者提供安全、新鮮、美味的堅果休閑食品。