近兩年，人們對(duì)減糖這一方面變得愈發(fā)的關(guān)注，市場(chǎng)也隨之推出了減糖飲料等低熱量的產(chǎn)品，眾多企業(yè)紛紛涉足減糖食品行業(yè)。這一次，雀巢給消費(fèi)者們帶來(lái)了一場(chǎng)驚喜，向外宣布發(fā)明不加糖的巧克力。

 跨國(guó)食品公司雀巢宣布，發(fā)明了不添加糖分制造巧克力的方法。據(jù)外媒報(bào)導(dǎo)，雀巢正透過(guò)一項(xiàng)專利技術(shù)，把覆蓋在可可種籽外的白色果肉制成粉狀原料，利用它的天然成分，做為巧克力產(chǎn)品的甜味來(lái)源，而不需額外添加糖分。此前，可可果肉多半都只是直接被丟棄，不曾再利用過(guò)。 雀巢表示，計(jì)劃于今年秋季在日本率先推出使用這種配方生產(chǎn)的70%黑巧克力KitKat(奇巧巧克力)產(chǎn)品?，F(xiàn)有的、70%黑巧克力KitKat中，每份含有12.3克的糖;而使用可可果肉配方產(chǎn)品的含糖量?jī)H相當(dāng)于現(xiàn)有產(chǎn)品的60%。 

肥胖和糖尿病的發(fā)病率頻頻上升導(dǎo)致不少開始著手整治國(guó)民過(guò)胖、患糖尿病上升等一系列的問題，這使得很多從事巧克力的產(chǎn)商感到莫大的壓力，雀巢推出的巧克力剛好解決了這一需求，并且還將會(huì)徹底改變?nèi)藗儗?duì)巧克力的認(rèn)識(shí)。