如今的社會(huì)發(fā)展非常的快，而且競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。因此，休閑食品的種類(lèi)也越來(lái)越多。在高蛋白、健康零食兩大熱點(diǎn)的推動(dòng)下，追求更天然健康的“新吃肉食代”正被塑造，肉類(lèi)零食迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。不再局限于傳統(tǒng)肉腸、肉干、肉粒等形式，便捷多樣的肉類(lèi)零食開(kāi)始大放異彩。

近日，新銳肉類(lèi)零食品牌打東東推出了一款號(hào)稱“薄如蟬翼，脆出想象”的薄脆牛肉零食，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“燈影牛肉”的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新和改良，保留了薄、透的特點(diǎn)，去掉了油浸的工序，調(diào)整了烘烤的工藝，減少了油脂和含鹽量，成品口感更加酥脆，攜帶食用更加方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，是適合全家人食用的健康新零食。

據(jù)介紹，此款薄脆牛肉精選牛后腿肉，整塊手工切片后制作，每片平均厚度僅有0.5mm，良好的選材和全手工的復(fù)雜工藝為薄脆牛肉提供了十足的安全保障。平均每100g薄脆牛肉內(nèi)含58.3g蛋白質(zhì)，脂肪含量?jī)H有8.4g，安全衛(wèi)生，無(wú)防腐劑，僅添加少量香辛料，的保持了食材原味和營(yíng)養(yǎng)成分。