在如今我們的生活中，方便面是非常常見的，而且也受到很多消費(fèi)者的青睞。然而我們都知道，拉面說是近兩年來食品消費(fèi)品領(lǐng)域中頗受關(guān)注的一家初創(chuàng)公司。在2018年，拉面說完成了3次融資，投資方包括真格基金等知名機(jī)構(gòu)，在國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)也頗具熱度。

在我們發(fā)布FoodPlus·年度榜單——2018年值得關(guān)注的中國(guó)食品消費(fèi)品創(chuàng)業(yè)公司中，我們也對(duì)拉面說的發(fā)展情況、亮點(diǎn)和未來的預(yù)期進(jìn)行過一些分析，其中也有提到拉面說正在研發(fā)一款免煮產(chǎn)品。

嚴(yán)格意義上來講，拉面說不是一家傳統(tǒng)的方便面品牌。一方面來源于品牌在“拉面”這個(gè)品類上的思考，大體上還是沿著“方便食品升級(jí)”這一思路進(jìn)行的：相較于統(tǒng)一、康師傅等傳統(tǒng)泡面在口感、材料、品質(zhì)、包裝等層面進(jìn)行提升，當(dāng)然價(jià)格也更高；另一方面，定位“在家里享受到餐廳級(jí)別產(chǎn)品“，拉面說此前在產(chǎn)品的體驗(yàn)和場(chǎng)景設(shè)置上更接近ready-to-cook形態(tài)的產(chǎn)品。

在上周，拉面說通過自己的官方微信公眾號(hào)發(fā)布了自己的新產(chǎn)品線——魔熊制面，定位FD凍干非油炸”速食面“，目前有豬肚雞、金湯肥牛兩款口味。這也意味著這家創(chuàng)業(yè)公司正式進(jìn)入免煮方便食品的領(lǐng)域。

對(duì)于拉面說自身而言，這款產(chǎn)品意味著拉面說可以覆蓋辦公室、戶外、旅行等更多更靈活的場(chǎng)景，在方便食品品類領(lǐng)域中走出了挺重要的一步。

定價(jià)上，魔熊制面單杯（87克）的天貓旗艦店官方零售價(jià)為12.9元，屬于高端定位。在泡面升級(jí)已經(jīng)成為明顯品類趨勢(shì)、連統(tǒng)一、康師傅等巨頭都接連推出自己的高端產(chǎn)品線的當(dāng)下，魔熊制面對(duì)于”更好的泡面選擇“具體是怎么思考的？

通過對(duì)產(chǎn)品的分析，我們發(fā)現(xiàn)了下面3個(gè)值得關(guān)注的呈現(xiàn)點(diǎn)：

1、強(qiáng)調(diào)FD凍干技術(shù)&非油炸標(biāo)簽，主要以此塑造相對(duì)健康的特點(diǎn)；另外FD動(dòng)干技術(shù)還被用來強(qiáng)調(diào)”鎖鮮“；

2、產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)集中在對(duì)湯底的呈現(xiàn)上，以及大塊凍干鮮肉和蔬菜的”真材實(shí)料“特點(diǎn)；

3、口味上目前僅推出兩款——胡椒豬肚雞和金湯肥牛，這兩款口味是當(dāng)下傳統(tǒng)泡面市場(chǎng)中比較少見的口味，而胡椒豬肚雞也是拉面說此前料理包形態(tài)產(chǎn)品在2018年推出的一個(gè)新口味，得到了比較不錯(cuò)的市場(chǎng)反饋。

從品類定位上，拉面說通過魔熊制面直接打出了”泡面革命“這樣的口號(hào)，可以看出是要打傳統(tǒng)泡面（方便面）的市場(chǎng)。值得注意的是，魔熊制面產(chǎn)品的名稱選擇為”速食面“，而非”方便面“”泡面“字樣，也體現(xiàn)了品牌在消費(fèi)者感知上想塑造差異化升級(jí)的思路——想要讓消費(fèi)者在泡面相關(guān)場(chǎng)景中，認(rèn)為這是一種更好的選擇。