哈根達(dá)斯想讓冰淇淋成為愛酒人士的一道新零食。

近日，哈根達(dá)斯在美國推出了含酒精的冰淇淋系列The Spirits Collection，共有六種口味，包括愛爾蘭奶油布朗尼（Irish Cream Brownie），朗姆酒三奶蛋糕（Rum Tres Leches，三奶蛋糕是拉美流行甜品），波旁威士忌香草松露（Bourbon Vanilla Bean Truffle），黑啤巧克力椒鹽脆餅（Stout Chocolate Pretzel Crunch），波旁威士忌果仁糖奶油（Bourbon Praline Cream）。除此之外，該系列還有一款非乳制的黑櫻桃杏仁太妃糖味（Non-Dairy Amaretto Black Cherry Almond Toffee），及一款涂有黑巧克力的愛爾蘭奶油冰淇淋餅干。

哈根達(dá)斯

哈根達(dá)斯品牌經(jīng)理Rachel Jaiven稱，“每種口味都非常適合與您喜愛的雞尾酒搭配?！安贿^別指望靠一顆冰淇淋球“買醉”，這些產(chǎn)品的酒精含量均低于0.5%。與其他系列類似，烈酒系列也有杯裝、圓筒和圣代多種規(guī)格，售價為5.29美元，與常規(guī)產(chǎn)品相差不大。

烈酒系列面向的，是那些更需要情趣的大人們，這也是哈根達(dá)斯重視的產(chǎn)品方向。一年半前，該品牌率先在加拿大試水烈酒系列，同樣包含多種口味、限量發(fā)售。在中國，哈根達(dá)斯將其定為成了“高貴生活”的代表，消費群體更不于兒童。

成人版明治“蘑菇山” 成人版明治“蘑菇山”

零食成人化是一種趨勢。專注于食品飲料行業(yè)的市場分析公司Innova Market Insights提出，零食成人化會在2019年流行。在普遍人口增長緩慢的，不單純依靠兒童，而是刺激已長大的消費者繼續(xù)消費零食更是食品企業(yè)的努力方向。

成人版明治“蘑菇山”

在經(jīng)營成人零食方面，日本食品企業(yè)可謂經(jīng)驗豐富。針對日本市場，芬達(dá)、格力高、麒麟午后紅茶等品牌都推出了常規(guī)產(chǎn)品的成人版本。比起常規(guī)版，它們更注重原料的質(zhì)量和健康，低甜度、無添加、高級用料是用的幾個營銷點。這些產(chǎn)品在包裝也會采用更成熟的設(shè)計，并標(biāo)出這是適合成人的甜度或直接寫上“大人の”（大人的）字樣。產(chǎn)品分量也更少一些，畢竟成人的世界里還有保持身材這一項。