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故宮火鍋來咯!故宮火鍋早有歷史依據(jù)!

??2021-08-17 閱讀:499

我們都知道,過完元宵之后代表著春節(jié)已經(jīng)過完了,相信在每年的元宵佳節(jié)都有很多的花燈會。而今年元宵佳節(jié)之際,近600歲的故宮首次開放夜間觀花燈引發(fā)受眾關(guān)注,售票渠道剛開通便崩潰,導(dǎo)致一票難求。

故宮雖老,但卻自帶網(wǎng)紅特性。近些年來,由故宮出品的文創(chuàng)產(chǎn)品一經(jīng)上市,總能受到不少消費(fèi)者的青睞,還頻繁登上微博熱搜,這不,故宮現(xiàn)在又做起了火鍋的生意,又讓消費(fèi)者感嘆了一波。

故宮火鍋早有歷史依據(jù)

火鍋店的選址在故宮角樓咖啡廳附近,據(jù)說前身是紫禁城侍衛(wèi)的住所,距今已有250年歷史,而據(jù)故宮角樓餐廳介紹,在查閱清宮膳食底檔后發(fā)現(xiàn),歷代帝后食譜雖均有不同,但火鍋卻是共同所愛。

這里尤其要提及的便是乾隆皇帝,據(jù)現(xiàn)代快報記者翻閱相關(guān)記載,乾隆對火鍋非常癡迷,一年當(dāng)中他有200多頓吃的都是火鍋;另據(jù)記載,乾隆四十四年八月十六日至九月十六日的一月內(nèi),皇宮里吃了23種火鍋,乾隆四十八年正月初十,他在乾清宮筵宴宗室,一次辦了530桌火鍋。

而該店首推的“萬壽菊花鍋”,便是清朝慈禧太后發(fā)明的新鮮吃法,也是她最喜歡的鍋底,為了限度的還原鍋底風(fēng)味,特地選用了從安徽歙縣空運(yùn)來的貢菊。

故宮火鍋剛開業(yè)便躍居京城火鍋熱門榜榜首,為打卡網(wǎng)紅火鍋店的顧客下午便開始排隊。晚上5點(diǎn)半才供應(yīng)火鍋,而且一晚上只有30鍋,供不應(yīng)求。據(jù)工作人員介紹到,3月10日前的電話預(yù)約餐位已全部訂滿。

點(diǎn)菜的菜單也“較高端”—是寫在圣旨上的,“湯底—萬壽菊花鍋,醬料—江山社稷醬……”,環(huán)顧四周,墻上有“萌萌噠”風(fēng)格的帝后像,躍然紙上的故宮賣萌句—朕用膳后必說好事……配上古色古香的餐具等,仿佛置身在皇帝家一起吃火鍋一樣。

不過不少網(wǎng)友評論道“是我吃不起的火鍋”——僅鍋底便售價128元,據(jù)大眾點(diǎn)評消費(fèi)者透露故宮火鍋人均200起,那你,愿意排隊買單嗎?

什么生意都能做的故宮

故宮推出火鍋后,便有網(wǎng)友調(diào)侃道:“不愧是網(wǎng)紅,沒有故宮做不了的生意……”

雖有夸張之意,但也并不無道理。從故宮踏上文創(chuàng)之旅后,揭開了故宮原本神秘的面紗,以全新的“網(wǎng)紅身份”出現(xiàn)在了消費(fèi)者面前。

去年12月9日,故宮首發(fā)“故宮口紅,真的來了……”刷爆朋友圈,在天貓上限量首發(fā),果然不到兩天,六只色號的故宮口紅,均已售罄。

這是故宮次嘗試進(jìn)軍彩妝行列,此次發(fā)行的系列口紅,靈感來自故宮的紅釉菊瓣瓶、三足花盆托、桃紅碧璽瓜式佩等國寶,設(shè)計靈感來自古代妃子的服飾與繡品,以黑、白、赤、青、黃五色體系,上方繪有仙鶴、蝴蝶、瑞鹿、蜜蜂,下方飾以繡花球、水仙團(tuán)壽紋、地景百花紋、四季花籃等吉祥圖案。

目前故宮系列彩妝還要經(jīng)歷不斷升級打造,但不得不說的是,故宮的帶貨能力確實(shí)很強(qiáng)。

在2018年,也是故宮與食品合作較多的一年。去年中秋節(jié)之際,故宮上線的高端錦盒月餅,讓消費(fèi)者感嘆精致美麗,三款錦盒對應(yīng)三個主題,分別是「彩繪八團(tuán)梅蘭竹菊」繽紛翩翩、「牡丹」富貴祥瑞、「藍(lán)瑛」 峰巒郁秀。雖售價300左右,價格較高,但在預(yù)售期間仍然受到了消費(fèi)者追捧。

此外,故宮與農(nóng)夫山泉聯(lián)名推出的故宮瓶礦泉水,也屬于“會玩”系列。以康熙、雍正、乾隆三代帝王的人物畫像以及嬪妃為背景,配上人物歷史背景的文案,每個文案對應(yīng)的都是一個帝王或嬪妃的內(nèi)心寫照,仿佛能與他們進(jìn)行跨越千年的對話。

故宮將自身的悠久歷史文化、古典東方之美以及現(xiàn)代創(chuàng)意相結(jié)合,還創(chuàng)造出了精美的文創(chuàng)周邊,如故宮日歷、膠帶、折扇、睡衣等等,叫好也叫賣!

“故宮模式”引發(fā)思考

故宮的文創(chuàng)模式是否可復(fù)制呢?

我們先來看一下故宮的賬單。在今年的亞布力論壇上,故宮博物院院長單霽翔首次對外公布了故宮的賬本:2017年,故宮文創(chuàng)的銷售收入達(dá)到了15億元,是超過了1500家的A股上市公司的收入。

文創(chuàng)生意帶來的創(chuàng)收,令人咂舌。數(shù)據(jù)顯示,故宮文創(chuàng)自2013年增加文創(chuàng)產(chǎn)品195種,2014年增加了165種,2015年增加了813種,截止16年年底,共計有9000余種。

而所處行業(yè)發(fā)展前景依然廣闊,有數(shù)據(jù)顯示,中國文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值在2017年達(dá)到了34722億元,占GDP比重的4.2%,因此文創(chuàng)行業(yè)也開始涌入了大批相關(guān)工作者,將不同的IP實(shí)行變現(xiàn)。

但故宮的爆紅也并不是一蹴而的。故宮從線上走到線下,不僅依托了龐大的故宮粉絲群體,而且也抓住了文化發(fā)展的新時機(jī),找到了讓故宮600年來再次煥發(fā)生機(jī)的路子,成為了當(dāng)今爆火的大IP。

但模式可以借鑒,復(fù)制確有難度。從歷史地位、建筑設(shè)計、藏品數(shù)量與質(zhì)量、文物意義等多方面來講,省級博物館都有著一定的差距,“量身定制”才是最適合自己。

我們都期待著諸如故宮這樣悠久的歷史在新的世紀(jì)騰飛,盤旋留下不可磨滅的印記。

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