餅干是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用到的，相信生活中很多人都比較喜歡食用，下面我們一起來了解一下這款餅干吧！很多人都在說2018年市場形勢并不好，但是在食品飲料行業(yè)，我們?nèi)匀荒軌蚩吹较M(fèi)意愿地上升。事實上近幾年中國的休閑食品市場每年需求額都超過千億元，市場規(guī)模不斷擴(kuò)張下，中國的食品飲料行業(yè)仍舊處在快速發(fā)展的列車上。

對于更多的大眾來說，市場的環(huán)境潛移默化影響消費(fèi)的選擇。當(dāng)一位消費(fèi)者選擇一件產(chǎn)品時，必然能夠體現(xiàn)出現(xiàn)階段消費(fèi)者的消費(fèi)訴求：

更合適的價格：價格的因素永遠(yuǎn)都在考量范圍之內(nèi)，但是相比于低廉，已經(jīng)有越來越多的消費(fèi)者選擇給自己心儀的商品劃定一個合適的價格區(qū)間來進(jìn)行判斷。

更健康的選擇：在滿足自己的口舌之余，消費(fèi)者對健康愈加看中，這也是為什么0反式脂肪酸以及非油炸的食物總是能更受青睞的原因。

更新奇的玩法：在滿足好口舌以及減輕了身體（心理）負(fù)擔(dān)之后，剩下的要看產(chǎn)品外溢出的品牌價值觀了。這是包裝設(shè)計的戰(zhàn)爭，也是營銷宣傳的博弈。

在這點上有一家公司一直做得不錯，那是養(yǎng)生堂公司。

子公司農(nóng)夫山泉的水和飲料每年總有那么幾波宣傳能夠引爆筆者的朋友圈，從自身品牌包裝的設(shè)計到與其他品牌的聯(lián)動，層出不窮的花樣能夠讓整個行業(yè)為之側(cè)目；另一個子公司養(yǎng)生堂藥業(yè)的營銷案例更是經(jīng)典到被拿到廣告學(xué)的課堂進(jìn)行分拆講解。

而對于食品來說，20年前，一句“你知道清嘴的味道嗎？”讓養(yǎng)生堂食品旗下的清嘴含片紅遍大江南北，如今的小清新“清嘴”已經(jīng)從一家單純做糖的食品公司開拓出了新的方向，她們新的著力點選擇在了烘焙食品——餅干。

根據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的資料，目前國內(nèi)餅干市場以夾心餅干、曲奇餅干、小食餅干等為主，其中，曲奇餅干等品類增長迅速。2019年預(yù)計國內(nèi)餅干消費(fèi)量將達(dá)到1250萬噸，對于整個餅干行業(yè)來說，市場前景還十分廣闊。

盡管選擇市場主流產(chǎn)品入局更好，但是清嘴顯然并不單單想著入局，而更像是一個“攪局”者所以2018年，清嘴推出了市面上還十分少見的“碎餅干”。

碎餅干，像是掰碎的面包干，但顯然味道更加美味。獨(dú)特的制作工藝使得餅干內(nèi)部會形成緊密的氣孔，使其保持松脆，同時發(fā)酵帶來的特殊風(fēng)味搭配不同調(diào)味，可以形成多層次的豐富味道。

清嘴在將碎餅干引進(jìn)國內(nèi)時，無疑是動了腦筋的。一方面對國內(nèi)市場來說，這是個新鮮事物，另一方面清嘴則對制作工藝進(jìn)行了改良，以期更合適國人的口味。

除了在2018年已經(jīng)推出的西班牙番茄、京都芥末、柚子胡椒、鰻香海苔四種口味，2019年這才剛開頭，清嘴已經(jīng)準(zhǔn)備好了三個大招。

櫻花咖喱味

印第安楓糖味

慕尼黑酸乳酪味

從包裝設(shè)計來看，仍然延續(xù)了養(yǎng)生堂集團(tuán)的優(yōu)良風(fēng)格，簡潔明快，極有辨識度。只是相較之前的4款口味，新上市的三款口味在設(shè)計上更加鮮明，還增加了容易令消費(fèi)者理解的圖示。另外還有一點明顯的不同，新的三種口味將“非油炸”“0反式脂肪酸”打在了包裝正面的位置，無疑也是看到了現(xiàn)在市場的一個規(guī)律，而進(jìn)行了有意識地強(qiáng)調(diào)。

對于食品產(chǎn)業(yè)而言，永遠(yuǎn)保持變革和創(chuàng)新是能夠在市場存活下去持續(xù)變強(qiáng)的原動力，當(dāng)固守老本替代了新生變革，當(dāng)故步自封替代了產(chǎn)品變革，即使業(yè)界巨擎最終也會被蠶食殆盡。一家專心做糖近20年的公司，突然做起了餅干，這不是“不務(wù)正業(yè)”（事實上她們也剛剛推出了含片的新成員）而是對市場的試探，一種骨子里的躁動，即：我能做到，便要做給你們看。