咖啡是我們大家都比較熟悉的飲品，相信生活中很多朋友都比較喜歡午后品一杯咖啡，更加愜意的生活，下面我們來看看這些黑色食物到底有哪些魅力，讓我們先從永遠(yuǎn)不缺乏創(chuàng)意和活力的咖啡圈說起，這里總有各種神奇新品躥紅。

紐約一家名叫 的獨立咖啡館，正是憑借一款哥特式暗黑咖啡「霧面特黑咖啡」（The Matte Black Latte）快速走紅。

這款特調(diào)咖啡整杯真的是黑到不能再黑，一點多余的顏色都沒有。那么這神秘的黑色從何而來呢？原來是以shakerato為基底，配上98%的純黑巧克力、杏仁牛奶、椰子粉、椰子奶油等調(diào)制而成。

或許是嘗到甜頭，在今年升級的2.0版本中，店主更是大方公布配方，采用98% 堿化可可粉和深度烘焙咖啡豆，卯足了勁想要再憑「黑色」造勢一番。

咖啡行業(yè)老大星巴克當(dāng)然也不會落伍，快速在暑期推出一款限量飲品「午夜薄荷摩卡星冰樂」。這款黑白相間的咖啡融入了可可粉、薄荷糖晶體、奶油，主打午夜系列，據(jù)說靈感源自黑暗中的繁星以及夏日微風(fēng)。

事實上，不止咖啡業(yè)嘗試以「黑色」咖啡為賣點，餐廳經(jīng)營者、主廚也越來越多嘗試把「黑色」引入到更多的食物品類中。

黑色冰淇淋

除了去年大熱的黑色冰淇淋，你在餐廳和咖啡館的菜單上可以看到越來越多的「黑色」相關(guān)的美食，比如：黑色漢堡、黑色壽司、黑色馬卡龍等等，銷量據(jù)說都還相當(dāng)不錯。

為什么人們開始對「黑色」的食物產(chǎn)生興趣？

“如果一杯咖啡很黑，或者一道菜很黑，一旦出現(xiàn)一定會引起客人的注意“，紐約某餐廳主廚解釋其中奧秘。神秘的黑色在美食界并不常見，與色彩粉嫩夢幻的色調(diào)形成鮮明對比。有粉絲戲稱其為”具有獨特的、華麗的、末世暗黑美學(xué)“，無論如何想要試一試。

當(dāng)然，光有視覺吸引還不夠。這些「黑色」食品飲料中并未添加人們擔(dān)心的黑色食用色素，相反多以活性碳、椰子殼碎屑、堿化的可可粉作為原料，既能平衡口感，又與當(dāng)下提倡的健康價值不謀而合受。

而真正讓這股黑色潮流快速席卷朋友圈的，正是在INSTAGRAM上各種美食博主、時尚博主，以及不少好萊塢明星的推波助瀾下，「黑色」與時尚、潮酷、健康的概念日益結(jié)合在一起。

大家都希望自己的朋友圈圖片與眾不同。而「黑色」美食圖片的出現(xiàn)，可以為你在時間贏得更多的點贊。

「黑色」為商家創(chuàng)造出更多話題，也引起更多年輕消費族群的關(guān)注。黑色食物或許會比我們想象的，還要走得更遠(yuǎn)。