雀巢近日計(jì)劃剝離美國市場銷售的糖果巧克力業(yè)務(wù)，雀巢在美國的糖果業(yè)務(wù)僅占整個(gè)糖果和巧克力市場銷售額的3%。在市場份額上排在好時(shí)、瑪氏和億滋之后。

其實(shí)這次業(yè)務(wù)剝離來得并不突然，雀巢曾在2016年財(cái)報(bào)中提到美國糖果業(yè)績“令人失望”，官方說法是主要受到了激烈市場競爭以及行業(yè)發(fā)展遲緩的影響。在2017年季度，它提到糖果業(yè)務(wù)繼續(xù)下降，不過冷凍食品和咖啡伴侶奶油等產(chǎn)品在美國賣得不錯(cuò)。

美國人吃高糖高鹽的零食減少了，越來越多的人選擇“健康零食”，比如希臘酸奶、堅(jiān)果和水果等。各類糖果巧克力和鹽味零食比較危險(xiǎn)，很容易成為大公司剝離或者節(jié)省開支的對象。包括家樂氏、金寶湯都在關(guān)閉工廠和裁員；好時(shí)也在裁員。這些公司不得不開始改變配方，承諾將降低熱量和糖分。

雀巢會(huì)繼續(xù)美國市場的咖啡、水、冷凍食品、寵物食品和健康醫(yī)學(xué)食品的業(yè)務(wù)。美國是它的單一市場，2016年銷售額為276億美金；在這里它有87個(gè)工廠和5萬多名員工。

這是雀巢新CEOMarkSchneider上任后個(gè)大膽的舉措。他是雀巢歷史上首位“空降”的CEO，曾管理德國的制藥醫(yī)療服務(wù)企業(yè)和私立醫(yī)院運(yùn)營商。選任MarkSchneider表明雀巢加大醫(yī)療、營養(yǎng)品和健康領(lǐng)域投入的決心。

至于誰可能會(huì)買？投資銀行Jefferies的分析師MartinDeboo認(rèn)為相比于好時(shí)和瑪氏，那些體量更小的包裝食品公司或者私募基金更有可能接手。在雀巢“遠(yuǎn)離”美國糖果市場的同時(shí)，同為歐洲食品公司的費(fèi)列羅今年3月以1.15億美元收購美國的高端巧克力制造商FannieMay。這家主營糖果和巧克力的意大利公司有意在美國擴(kuò)張市場份額。