雀巢要加強巧克力市場，徐福記也可以借此豐富喜糖的產(chǎn)品線，Quality Street巧克力能否迅速占領(lǐng)喜糖這個細(xì)分市場？

借道徐福記，雀巢Quality Street巧克力正式進入中國市場。不過，你可能結(jié)婚才會想著去買。

7月4日，徐福記喜鋪在上海吉梵金融中心開了一場新品發(fā)布會，宣布雀巢旗下Quality Street巧克力正式進入中國市場，包括四種口味：榛子融心、草莓香草、檸檬芝士蛋糕和提拉米蘇。Quality Street1936年創(chuàng)立于英國，據(jù)稱，在中國銷售的Quality Street由徐福記東莞工廠生產(chǎn)，銷售也由徐福記團隊負(fù)責(zé)。它將作為喜鋪渠道中的高端產(chǎn)品散裝銷售。

2011年雀巢花17億美元收購了徐福記60%股權(quán)。但過去幾年，雀巢在中國賣得的依然是速溶咖啡。雀巢曾經(jīng)在財報中特別提到中國市場，在中國，“我們需要將產(chǎn)品線重新調(diào)整，以便適應(yīng)善變的中國消費者”。

雀巢將在英國賣得的品牌Quality Street巧克力引入中國可能正是基于這種調(diào)整。在此之前，2015年雀巢已經(jīng)宣布借助徐福記渠道，讓旗下奇巧巧克力重歸中國市場。不過目前為止，在中國巧克力市場上，據(jù)市場研究機構(gòu)英敏特的數(shù)據(jù)，擁有M&Ms和德芙的瑪氏（43.7%）市場份額位居，遠超過雀巢的10.4%。

對于雀巢，引進全新品牌Quality Street，借助徐福記特有的喜鋪渠道，進入一個全新的高端婚慶市場，或能加強旗下巧克力業(yè)務(wù)的分量。

而按照官方說法，Quality Street也將豐富徐福記喜糖產(chǎn)品種類齊全、引入高端產(chǎn)品線也是徐福記的一次升級。

徐福記市場調(diào)研結(jié)果顯示，在買婚禮伴手禮上，中國最在意品牌、包裝和口味這三件事。而說到底，這關(guān)乎中國人的面子問題。這個搭載著英國宮廷文化的巧克力看上去還挺適合結(jié)婚講排場的中國人。

喜鋪本身是徐福記轉(zhuǎn)型的一部分。以往糖果銷售渠道多集中在賣場、超市、批發(fā)市場，2014年，徐福記推出喜慶專項計劃，在江蘇、浙江、福建三地率先推出專門店喜鋪。喜鋪是這些城市的特有渠道，消費者可以在喜鋪購買婚慶所需的所有物品。

喜鋪

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，包括糖果在內(nèi)的休閑食品線下銷售額連續(xù)兩年都在下滑，而據(jù)龍品錫市場調(diào)研中心數(shù)據(jù)顯示，到2016年，中國有2.3萬家喜鋪店，喜糖的市場規(guī)模約400億人民幣，較去年增長超10%。

巨大的婚慶市場給了喜糖市場增長空間，徐福記稱，2016年，喜糖銷售相對2015年實現(xiàn)了翻倍增長，這當(dāng)然也給了Quality Street加入這個渠道的信心。

為了迎合婚慶市場需求，徐福記喜鋪推出了個性化定制服務(wù)，比如，在主打小清新吸引年輕人的同時，它還針對山東、福建等地區(qū)推出了大紅色包裝的喜糖盒。Quality Street盒裝巧克力數(shù)量也是經(jīng)過實地考察之后，定為6顆和3顆裝的。

在新品數(shù)量上，徐福記品牌經(jīng)理楊盈喬告訴界面新聞，“現(xiàn)在喜鋪暢銷產(chǎn)品有37款，今年新品有13款?！倍鳴uality Street則是對喜鋪產(chǎn)品線中高端巧克力的補充。

出于地域文化的原因，徐福記喜鋪多分布在有相應(yīng)傳統(tǒng)的城市里，徐福記喜糖的銷售策略是電商和線下店鋪五五分。徐福記今年8、9月會對此進行一波線上推廣，包括把廣告做到美團結(jié)婚/攝影的類目。

在中高端巧克力禮品市場上，Quality Street還要面對一個的對手費列羅，這家公司在中國巧克力禮品市場長期占據(jù)優(yōu)勢地位。

Quality Street在價格上做了區(qū)分，目前Quality Street散裝定價為1.8元一顆。這比三顆裝費列羅每顆2.3元的價格略低。Quality Street中國品牌產(chǎn)品經(jīng)理 Steven Dejager 認(rèn)為，“在中國，低于2塊錢的單顆價格更易于消費者接受?！盌ejager還向界面新聞透露，Quality Street針對中國消費者口味改良過，它沒有英國的產(chǎn)品那么甜和黏。

借助徐福記的喜糖渠道，Quality Street能否迅速占領(lǐng)中高端喜糖這個細(xì)分市場？