第六屆中國食品健康七星獎(jiǎng)典禮在北京舉行，旺旺集團(tuán)連續(xù)三年蟬聯(lián)獎(jiǎng)項(xiàng)，分別獲得“健康引領(lǐng)獎(jiǎng)”“品質(zhì)卓越獎(jiǎng)”及“管理體系獎(jiǎng)”。

七星獎(jiǎng)秉承公正而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)選流程，依托專業(yè)、客觀和權(quán)威的評(píng)審方法，集合行業(yè)專家、媒體及公眾等多方力量，對(duì)各參選企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格篩選和全面評(píng)估，并經(jīng)評(píng)審委員會(huì)專家終審，評(píng)選出了對(duì)食品安全和公眾健康負(fù)責(zé)的食品企業(yè)。

卓越的食品安全管理體系，涉及到全產(chǎn)業(yè)鏈的保障，即從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全方位食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理以及食物供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)。旺旺集團(tuán)自2015年啟動(dòng)旺旺標(biāo)準(zhǔn)管理體系（WANT-WANT Standard Management System），簡(jiǎn)稱WSM體系。WSM體系由品質(zhì)（Q）、安全(S)、培訓(xùn)(T)、生產(chǎn)(P)四大支柱組成，覆蓋了生產(chǎn)加工人員、廠房車間、設(shè)備、工器具、原材料、加工、半成品、成品、倉儲(chǔ)、物流、銷售等所有環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)都從細(xì)節(jié)做起，通過反復(fù)的驗(yàn)證改善直至標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理。

七星獎(jiǎng)舉辦至今，專家們通過眾多問卷和多次面訪一致認(rèn)為，隨著企業(yè)高層對(duì)食品安全的重視，參選企業(yè)的食品安全意識(shí)普遍增強(qiáng)，食品安全體系逐漸完善，員工合規(guī)意識(shí)和操作能力不斷提高。同時(shí)也存在著普遍的問題，如食品安全的投入和企業(yè)效益之間關(guān)系的矛盾，高層領(lǐng)導(dǎo)重視和一線員工能力不足的差距等問題。為此旺旺集團(tuán)從軟件、硬件、人文關(guān)懷和激勵(lì)機(jī)制上做出重大改善，力爭(zhēng)創(chuàng)新突破重圍。

組建食安風(fēng)險(xiǎn)小組，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)階段引入了食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，采用科學(xué)的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)源頭做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管理工作。通過對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程的危害分析、預(yù)防性控制措施，建立了嚴(yán)格的食品安全計(jì)劃。源頭控制環(huán)節(jié)，集團(tuán)優(yōu)選中國的本土制造商，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商如北大荒、中糧、益海嘉里等為合作伙伴；對(duì)于進(jìn)口原料，亦遠(yuǎn)赴國外原料生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地考察。并定期與供應(yīng)商交流科學(xué)的運(yùn)營方法和品質(zhì)管理技巧，持續(xù)優(yōu)化原物料管理體系。

應(yīng)用大數(shù)據(jù)時(shí)代的科學(xué)管理模型，通過有效的追溯體系對(duì)上下游進(jìn)行管控，將原料檢測(cè)數(shù)據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)控制數(shù)據(jù)和成品檢測(cè)數(shù)據(jù)納入SAP系統(tǒng)管理，大數(shù)據(jù)覆蓋了原物料的供應(yīng)商和產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的各經(jīng)銷商，經(jīng)過不斷的模擬測(cè)試，從供應(yīng)商的制造供貨信息，到旺旺生產(chǎn)基地質(zhì)量控制狀態(tài)，再到產(chǎn)品終端輸出的完整電子信息，做到食品鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全質(zhì)量信息快速響應(yīng)。

持續(xù)的推行TQM（全面質(zhì)量管理），通過QCC全員提案改善機(jī)制，大大提升了員工的品質(zhì)意識(shí)、士氣、加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力、優(yōu)化管理流程、提升了工作效率。有效的改善提案多達(dá)7000件/年。

秉承員工是企業(yè)最重要資源的理念，集團(tuán)堅(jiān)信只有幸福的員工和健康的文化才能使得企業(yè)擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)注員工的情緒和需求，幫助員工以更自信更積極的心態(tài)面對(duì)各項(xiàng)挑戰(zhàn)，2017年集團(tuán)攜手GAP公司推出P.A.C.E. 項(xiàng)目（Personal Advancement and Career Enhancement，個(gè)人能力提升與職業(yè)發(fā)展），旨在通過該項(xiàng)目培訓(xùn)，幫助學(xué)員提升生活技能，精進(jìn)生活，適應(yīng)業(yè)和社會(huì)環(huán)境，建立更積極自信的人生。

為了驗(yàn)證體系推展的有效性，保證體系運(yùn)行中的適宜性與適用性，集團(tuán)又組建了專業(yè)的稽核輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，稽核成員由生產(chǎn)管理人員及專業(yè)技師組成，不定期對(duì)全國各生產(chǎn)基地開展稽核輔導(dǎo)，促進(jìn)工廠之間經(jīng)驗(yàn)交流，減少各生產(chǎn)基地管理水平落差。有效的落成解決專家們所擔(dān)憂的這些普遍存在矛盾和差距問題。

為了讓消費(fèi)者吃得安心、放心，讓消費(fèi)者在享受美食帶來歡樂的同時(shí)，不斷增強(qiáng)對(duì)民族食品工業(yè)的信心，旺旺持續(xù)不斷的努力標(biāo)志著傳統(tǒng)民族品牌大步邁向世界的決心和信心，彰顯著“‘質(zhì)’造中國”的民族精神。