7月8日上午，2017年江西省食品安全宣傳周公安主題日活動(dòng)在紅谷灘新區(qū)銅鑼灣廣場(chǎng)舉行，展示了一年來(lái)全省公安機(jī)關(guān)打擊食品領(lǐng)域犯罪的階段成果。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，江西省公安機(jī)關(guān)將與相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步密切配合，嚴(yán)厲打擊“地溝油”、網(wǎng)絡(luò)假劣食品、濫用食品添加劑等食品領(lǐng)域突出違法犯罪，保障百姓餐桌安全。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南昌市公安局食品藥品與環(huán)境違法犯罪偵查支隊(duì)辦案民警和食品安全領(lǐng)域?qū)＜议_(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)咨詢和宣傳教育。為了讓食品安全知識(shí)深入人心，警方還專門(mén)邀請(qǐng)食品檢測(cè)專家教大家識(shí)別健康安全食品?，F(xiàn)場(chǎng)，一位市民拿出自己剛剛購(gòu)買(mǎi)的葡萄和青辣椒請(qǐng)專家檢測(cè)，只見(jiàn)專家拿出一張火柴盒大小的試紙，在葡萄表面和辣椒表面分別抹了一下，試紙從紅色變成藍(lán)色，專家表示葡萄和青辣椒都是安全的。據(jù)專家介紹，如果農(nóng)藥殘留超標(biāo)，試紙不會(huì)變色，如果合格則試紙變淡藍(lán)色。

隨后在食品檢測(cè)臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)看到，有針對(duì)各類專門(mén)違法添加劑的檢測(cè)試紙，例如檢測(cè)奶粉有無(wú)添加三聚氰胺、腌制類食品有無(wú)添加亞硝酸鹽、面食內(nèi)是否含有硼酸、火鍋內(nèi)有沒(méi)有添加罌粟等……只需對(duì)樣品溶液進(jìn)行檢測(cè)，能現(xiàn)場(chǎng)得知結(jié)果。來(lái)自食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員周衛(wèi)芳告訴記者，這些簡(jiǎn)易試紙對(duì)目標(biāo)物質(zhì)的檢測(cè)是有濃度限定的，如果檢測(cè)的食品中，相關(guān)物質(zhì)的數(shù)量或濃度達(dá)不到試紙的下限值，那么試紙也會(huì)“沒(méi)反應(yīng)”。此外，一些比較復(fù)雜的檢測(cè)，例如地溝油檢測(cè)還需要運(yùn)用更為專業(yè)的檢測(cè)工具。

據(jù)了解，去年以來(lái)，南昌警方不斷加大警力投入，積極會(huì)同相關(guān)部門(mén)開(kāi)展打假“利劍”專項(xiàng)活動(dòng)，對(duì)食品領(lǐng)域內(nèi)的違法犯罪以“零容忍”態(tài)度下重拳，已破獲105起食品違法犯罪案件，抓獲各類違法犯罪嫌疑人153名，搗毀了一批地下黑窩點(diǎn)、黑工廠、黑作坊，有力維護(hù)了食品安全持續(xù)穩(wěn)定向好的局面。