馬鮫魚是一種體型狹長的魚類，有人認為馬鮫魚味道較他魚清美，事實真的如此嗎？其實在我看來，馬鮫魚雖好，但絕不是最上乘的魚之佳品。不過最重要的還是“物盡其用”，否則是暴殄天物了。閑言少敘，小編為大家介紹一下馬鮫魚及馬鮫魚怎么做。

馬鮫魚：

生態(tài)特征：體狹長，頭及體背部藍黑色，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。

主要分布：北太平洋西部、我國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。

營養(yǎng)價值：馬鮫魚肉質(zhì)細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。

馬鮫魚怎么做：

為大家介紹2種馬鮫魚的做法：

一、干煎馬鮫魚

1.準備馬鮫魚塊

2.馬鮫魚塊擇洗干凈，擦干，用食鹽腌制30分鐘，然后洗凈，再次擦干。

3.熱鍋，倒入適量的橄欖油。

4.放入馬鮫魚塊。

5.蓋鍋蓋。

6.煎至雙面金黃。

7.倒入適量的檸檬汁，即可熄火盛出。

溫馨提示：注意不要被手不要碰到煎鍋，安全。此外，該吃法較為適合“懶人及單身汪”。

二、洋蔥燜馬鮫魚

1.準備馬鮫魚半條，洋蔥1個，橙1個，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量。

2.將馬鮫魚切件，用鹽稍腌一下。

3.起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。

4.講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。

5.加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。

6.起鍋加入一杯橙汁，雞精調(diào)味。

溫馨提示：此吃法為家居菜品，歡迎廣大煮婦/煮夫，經(jīng)常練習，早日出師，為全家奉獻一道美味的菜肴。

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“馬鮫魚是什么魚，馬鮫魚怎么做？”以上內(nèi)容是否幫到您了呢？其實任何魚的做法都不止兩種，小編挑選了兩個容易上手而且較受歡迎的馬鮫魚做法分享給大家，希望大家在美食的陪伴下，更加幸?？鞓?！