前童**植豆類已有數(shù)百年的歷史,前童人稱“本地早豆”,常用來加工成豆制品。前童地處白溪與梁皇溪交匯處,四周群山,適宜種黃豆,出產(chǎn)的六月豆做豆腐特別好。另外水是很講究的,前童的水來自白溪、梁皇溪,又經(jīng)地下過濾,特別清澈鮮甜。**的做豆腐手藝,從磨豆到點(diǎn)鹽鹵一點(diǎn)不能馬虎,豆腐用石磨手工磨制而出,肉白香嫩,制成香干,不但清香,而且結(jié)實(shí)耐嚼。 根據(jù)縣人民政府“寧政發(fā)【2008】17號文件,關(guān)于公布**批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的通知,前童三寶被列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(附件一);以及縣文廣新局非遺辦與鎮(zhèn)文化站挖掘考證,前童“水作坊”(豆腐坊)是“前童三寶”的前身,即前童人在豆腐的基礎(chǔ)上發(fā)明的香干、空心腐、千腐,簡稱“前童三寶”(附件二)。 2002年,由寧波白溪水庫建設(shè)發(fā)展有限公司合作投資,建立寧??h天河…
公司名稱 | 寧海天河食品有限公司 | 公司類型 | 個(gè)體經(jīng)營 |
所在地區(qū) | 山東 | 公司規(guī)模 | |
注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2000 |
經(jīng)營范圍 | 食品 |